Receta Lentejas (en una hora)

Qué ricas que son las lentejas y perfectas para un día como hoy! Les comparto esta receta para que las preparen cualquier día de la semana y en una hora!

Para unas 6 porciones vas a necesitar:

200 grs de lentejas
1 cebolla
2 dientes de ajo
1/2 morrón rojo
150 grs de panceta
250 grs de la carne de tu preferencia (yo use tortuguita)
1 chorizo colorado (opcional)
1 papa grande o 2 medianas
2 zanahorias medianas
1 litro de caldo de carne o vegetales.
Perejil c/n
Sal&pimienta c/n

Primero ponés a remojar las lentejas en agua caliente (no hirviendo, pero bien caliente), mientras cortás la panceta bien chica y la doras en una cacerola con un minimo de aceite de oliva, cuando esté dorada la sacás y reservás. En esa misma grasa sofreís la cebolla, el ajo y el morrón picados bien chiquitos.

Cuando estén suaves, agregás la carne cortada en cuadros chicos y el chorizo (si querés usar, sino con la carne sola quedan muy ricas) dorás la carne y a la mezcla de carne con cebolla, morrón y ajo le agregas las lentejas escurridas.

Luego aañadís el caldo de carne o vegetales, la papa y las zanahorias cortadas en cuadritos, sal, pimienta y dejás cocinar por alrededor de 35/40 minutos o hasta que veas que las lentejas estén suaves.

Apagás el fuego, agregás la panceta, el perejil, rectificas sal, pimienta y listo! a disfrutar de una comida increíble (y rendidora) en una hora

Responder

Introduce tus datos o haz clic en un icono para iniciar sesión:

Logo de WordPress.com

Estás comentando usando tu cuenta de WordPress.com. Cerrar sesión / Cambiar )

Imagen de Twitter

Estás comentando usando tu cuenta de Twitter. Cerrar sesión / Cambiar )

Foto de Facebook

Estás comentando usando tu cuenta de Facebook. Cerrar sesión / Cambiar )

Google+ photo

Estás comentando usando tu cuenta de Google+. Cerrar sesión / Cambiar )

Conectando a %s