Receta Churros

el

¡Me desperté con la lluvia de fondo y no pude pensar en otra cosa más que en churros con chocolate!

Para unos 12 churros y 2 tazas de chocolate van a necesitar:

Para los churros

1/2 taza de agua
1/2 taza de leche
1 pizca de sal
2 cucharadas de aceite de girasol
1 taza de harina (la que tengas)

Para el chocolate

1 cucharada de manteca
4 barritas de chocolate
3 cucharadas de azúcar
1 cucharadita de fécula de maiz
2 tazas de leche

Para hacer los churros, poné a hervir el agua junto con la leche, la sal y el aceite. Cuando llegue a hervor apagà el fuego y agregale la taza de harina, revolvé bien con una cuchara de madera y dejá enfriar 2 minutos.

Poné a calentar una sartén o cacerola con aceite, rellena la churrera (sí tenés) o hacé rolitos con la masa y pone a freir los churros. Cuando estén dorados los sacás, los ponés sobre papel absorvente y los cubrís con azúcar.

Para el chocolate ponés a derretir la manteca con las barritas de chocolate (yo use las de @chocolateaguila) agregás un poquito de la leche y vas mezclando con un batidor de alambre.

Diluís la cucharadita de fécula en la leche restante, la agregás a la mezcla anterior y revolvés hasta que hierva. Apagás el fuego y servís.

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